GB/T 13213-2006 猪肉糜类罐头
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基本信息
| 标准名称： | 猪肉糜类罐头 |
| 英文名称： | Canned pork minced |
| 中标分类： | 食品 >> 罐头 >> 肉类罐头 |
| ICS分类： | 食品技术 >> 肉、肉制品和其他动物类食品 >> 肉和肉制品 |
| 替代情况： | 替代GB/T 13213-1991 |
| 发布部门： | 中华人民共和国国家质量监督检验检疫总局 中国国家标准化管理委员会 |
| 发布日期： | 2006-07-18 |
| 实施日期： | 2006-12-01 |
| 首发日期： | 1991-09-14 |
| 作废日期： | |
| 主管部门： | 国家标准化管理委员会 |
| 提出单位： | 中国轻工业联合会 |
| 归口单位： | 全国食品工业标准化技术委员会 |
| 起草单位： | 中国食品发酵研究院、中国罐头工业协会、上海梅林食品有限公司、广州产品质量监督检验所等 |
| 起草人： | 王柏琴、杨邦英、郭淑明、邓穗兴、张正、吴玉銮、唐和林、郑渝 |
| 出版社： | 中国标准出版社 |
| 出版日期： | 2006-12-01 |
| 页数： | 平装16开 页数：8, 字数：8 |
| 计划单号： | 20050798-T-607 |
| 书号： | 155066·1-28380 |
适用范围
本标准规定了猪肉糜类罐头的产品分类和代号、技术要求、试验方法、检验规则、标志、包装、运输和贮存要求。
本标准用于火腿猪肉罐头、火腿午餐肉罐头和午餐肉罐头的生产、市场规范和监督。
前言
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所属分类： 食品 罐头 肉类罐头 食品技术 肉 肉制品和其他动物类食品 肉和肉制品
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